图表1：焙烤食品添加剂使用卫生标准（单位：g/kg）
图表2：焙烤食品馅料及表面用挂浆添加剂使用卫生标准（单位：g/kg）
图表3：饼干添加剂使用卫生标准（单位：g/kg）
图表4：糕点添加剂使用卫生标准（单位：g/kg）
图表5：面包添加剂使用卫生标准（单位：g/kg）
图表6：我国食品行业相关政策法规汇总
图表7：我国食品行业相关发展规划回顾及展望汇总
图表8：2016-2022年中国gdp增长走势图（单位：万亿元，%）
图表9：2016-2022年中国社会消费品零售总额变化趋势图（单位：万亿元，%）
图表10：2015-2022年中国城镇居民和农村居民人均可支配收入情况（单位：元）
图表11：2015-2022年中国居民人均消费支出额（单位：元）
图表12：2022年主要经济指标预测（单位：亿美元，%）
图表13：2016-2022年我国食品行业进口总额（单位：亿美元）
图表14：：2018-2022年我国食品行业出口交货值（单位：亿元）
图表15：2015-2022年中国休闲食品市场规模（单位：亿元，%）
图表16：2013-2022年中国城镇居民家庭人均食品消费支出及增速（单位：元，%）
图表17：：不同文化程度之间食品安全知识知晓率比较（单位：%）
图表18：截至2022年烘焙技术相关专利按申请年申请数变化情况（单位：件）
图表19：截至2022年烘焙技术相关专利按公开年申请数变化情况（单位：件）
图表20：截至2022年我国烘培技术相关专利申请人专利申请数（单位：件）
图表21：截至2022年我国烘培技术相关专利分布领域（前十位）（单位：件）
图表22：2017-2022年代表性上市公司毛利率情况（单位：%）
图表23：2017-2022年代表性上市公司净资产收益率情况（单位：%）
图表24：2017-2022年代表性上市公司总资产报酬率情况（单位：%）
图表25：2017-2022年代表性上市公司存货周转率情况（单位：次）
图表26：2017-2022年代表性上市公司应收账款周转率情况（单位：次）
图表27：2017-2022年代表性上市公司总资产周转率情况（单位：次）
图表28：2017-2022年代表性上市公司资产负债率情况（单位：%）
图表29：2017-2022年代表性上市公司流动比率情况
图表30：2017-2022年代表性上市公司速动比率情况
图表31：2017-2022年代表性上市公司营业收入增长率情况（单位：%）
图表32：2017-2022年代表性上市公司净资产增长率情况（单位：%）
图表33：2017-2022年代表性上市公司总资产增长率情况（单位：%）
图表34：2017-2022年中国烘焙食品行业产量走势图（单位：万吨，%）
图表35：2014-2022年中国烘焙食品行业销售收入及增长率变化趋势图（单位：亿元，%）
图表36：2017-2022年中国烘焙食品消费量（单位：万吨）
图表37：烘焙食品行业产业链结构图
图表38：2013-2022年我国玉米种植面积及其增长（单位：万公顷，%）
图表39：2013-2022年我国玉米产量及增长率（单位：亿吨，%）
图表40：2015/16-2020/21年度中国玉米供需平衡表（单位：千吨）
图表41：2018-2022年中国玉米市场平均价格走势（单位：元/公斤）
图表42：2013-2022年我国小麦播种面积（单位：万公顷）
图表43：2013-2022年我国小麦产量及年增长率（单位：亿吨，%）
图表44：2018/19-2020/21年度中国小麦供需平衡表（单位：千吨）
图表45：2019-2022年我国小麦价格走势图（单位：元/吨）
图表46：2013-2022年国内稻谷种植面积情况（单位：万公顷）
图表47：2013-2022年我国稻谷产量及增长率（单位：万吨，%）
图表48：2018-2022年国内稻谷价格市场价格走势（单位：元/吨）
图表49：2012/13-2018/19市场年度中国食用植物油生产量走势（单位：万吨）
图表50：2012/13-2018/19市场年度中国食用植物油消费量走势（单位：万吨）
图表51：2019-2022年各月中国食用植物油价格（单位：元/斤）
图表52：2017-2022年中国鸡蛋产量（单位：万吨）
图表53：2012/13-2018/19年中国鸡蛋表观消费量走势（单位：万吨）
图表54：2019-2022年我国鸡蛋价格走势（单位：元/公斤）
图表55：2013-2022年我国牛奶产量走势图（单位：万吨，%）
图表56：2011-2022年我国人均液态奶消费量（单位：千克/人）
图表57：2017-2022年我国主产区生鲜乳价格走势（单位：元/公斤）
图表58：2018-2022年中国面粉产量及增速（单位：万吨，%）
图表59：2018-2022年中国面粉消费量及增速（单位：万吨，%）
图表60：2018-2022年中国面粉零售价格走势（单位：元/千克）
图表61：2013-2022年我国食糖产销数据（单位：万吨）
图表62：2017-2022年国内食糖价格指数图（单位：点）
图表63：2016-2022年中国调味品产量增长情况（单位：万吨，%）
图表64：2017-2022年中国调味品行业百强企业销售收入变化趋势（单位：亿元，%）
图表65：2016-2022年我国调味品类商品零售价格指数变化情况（上年=100）
图表66：烘焙食品消费群体特点
图表67：烘焙食品不同群体消费分析
图表68：2011-2022年我国人均烘焙产品消费量（单位：千克）
图表69：2022年中国与各国/地区人均烘焙产品消费量的差距（单位：倍）
图表70：山崎面包发展经验
图表71：墨西哥宾堡集团简况
图表72：2017-2022年墨西哥宾堡集团总收入（单位：亿墨西哥比索）
图表73：2022年墨西哥宾堡集团总收入占比（按地区）（单位：%）
图表74：2022年墨西哥宾堡集团不同品牌年销售额情况
图表75：亿滋国际公司简况
图表76：2017-2022年亿滋国际公司总收入（单位：亿美元，%）
图表77：2022年亿滋国际公司饼干净收入占比（按地区）（单位：%）
图表78：亿滋国际公司在华历程
图表79：亿滋国际公司在中国的工厂
图表80：面包物语集团简况
图表81：2016-2022年面包物语集团销售收入（单位：新加坡元）
图表82：2022年面包物语集团营业收入占比（按产品）（单位：%）
图表83：2022年面包物语集团营业收入占比（按地区）（单位：%）
图表84：2016-2022年面包物语集团烘焙产品销售收入（单位：新加坡元）
图表85：日本山崎集团在华布局历程
图表86：我国烘焙食品行业对上游供应商的议价能力分析
图表87：我国烘焙食品行业对下游客户议价能力分析
图表88：我国烘焙食品行业特点
图表89：2012-2022年中国烘焙行业竞争格局（单位：%）
图表90：2017-2022年中国糕点、面包产量及增速（单位：万吨，%）
图表91：2017-2022年糕点、面包行业销售收入及增长率走势图（单位：亿元，%）
图表92：2022年桃李面包、广州酒家和桂发祥毛利率（按产品）（单位：%）
图表93：2018-2022年中国月饼销售额（单位：亿元）
图表94：2022年中国月饼品牌热度指数排名
图表95：2022年中国月饼品牌线上销售份额排名top10（单位：%）
图表96：蛋糕种类介绍
图表97：2018-2022年中国蛋糕销售收入（单位：亿元）
图表98：中国十大蛋糕品牌
图表99：2007-2022年中国面包市场规模（单位：亿元）
图表100：面包市场快速增长的原因
图表101：面包细分种类特点与品牌
图表102：烘焙坊模式演进历程
图表103：2023-2028年糕点、面包制造行业市场规模预测（单位：亿元）
图表104：桃李面包股份有限公司所获奖项
图表105：桃李面包和宾堡面包部分产品及价格对比
图表106：2017-2022年中国饼干产量及增速（单位：万吨，%）
图表107：2017-2022年饼干行业销售收入及增长率走势图（单位：亿元，%）
图表108：2022年桃李面包、广州酒家和桂发祥的毛利率（单位：%）
图表109：2016-2022年中国饼干市场零售规模（单位：亿元）
图表110：2022年中国十大饼干品牌
图表111：饼干品牌知晓度情况
图表112：2023-2028年饼干行业市场规模预测（单位：亿元）
图表113：奥利奥在中国的转型之路
图表114：烘焙企业经营模式
图表115：烘焙 茶饮模式
图表116：喜茶和奈雪的茶对比
图表117：我国烘焙食品行业销售渠道分析（单位：%）
图表118：连锁经营分类
图表119：直营与加盟优劣对比
图表120：超市面包房经营方式
